Les Cajuns en Louisiane : photos et histoire

 

Répartis dans un rayon de 80 Km autour de LaFayette, les Cajuns vivent en marge de la communauté anglophone et se caractérisent par une attache très forte à leur lieu de vie, leur langue (vieux français empruntant quelques mots au vocabulaire anglais), leurs coutumes. Leur sens de la convivialité et de la fête les conduit à créer une multitude de festivals et de célébrations pendant lesquels le cocktail musique, danse, cuisine, fonctionne à souhait. Ayant su mêler danse et musique, cette communauté suscite un intérêt croissant tant aux USA qu'en Europe.

 
   
  Les Cajuns d'aujourd'hui, ou Acadiens, sont les descendants des premiers français qui se sont installés en Amérique du Nord en provenance de Bretagne, du Poitou, de Normandie, dans les territoires (Acadie) de l'extrême Est du Canada actuel, c'était en 1604.
Un siècle et demi plus tard, ils sont chassés d'Acadie par les Anglais dans des conditions particulièrement brutales, dispersés, déportés.
Après de multiples péripéties un certain nombre d'entre eux se retrouveront en Louisiane, principalement dans les zones marécageuses, les Bayous et les prairies du delta du Mississipi.

 

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